생두에서 당신의 컵까지 · 2014년부터
매일, 더 나아지게.
한 곳의 스페셜티 로스터리, 실제로 카탈로그화된 네트워크에서 온 생두, 그리고 Ngô Thời Nhiệm의 동네 카페 — 셋 모두 진짜입니다.
추출 방식으로 고르기
커피 전체 보기 →푸어오버, 핀, 콜드브루 — 집에서 커피를 내리는 방식을 고르면 어울리는 원두를 알려드립니다.
농장로스터리한 잔
농장 · 로스터리 · 한 잔
체리에서 컵까지, 정직하게 전하는 하나의 이야기.
Epic은 2014년부터 사이공 로스터리에서 직접 로스팅하며, 바에서 주문 즉석으로 내립니다. 우리는 실제로 카탈로그화된 네트워크에서 싱글 오리진을 매입합니다 — '직거래' 연극은 없습니다.
“싱글 오리진과 하우스 블렌드, 보드에는 푸어오버 다섯 가지.”
로스터리 · Bình Hưng Hòa
배경이 아닌, 실제로 돌아가는 로스터리.
생두는 베트남 고원 재배지와 우리 소싱 카탈로그에서 이곳으로 옵니다. 드럼에서 프로파일을 잡고, 컵핑을 거쳐, 로스팅한 그 주에 바로 포장됩니다. Epic은 2014년부터 사이공에서 로스팅해 왔습니다.
- 2014년부터 사이공에서 로스팅
- 드럼에서 배치마다 프로파일링
- 포장이 나가기 전 컵핑
영상 · 로스터리에서
우리가 내리는 방식 — Epic Coffee Roaster
바에서 잠깐 살펴보세요 — 카페에서 주문하거나 여기서 살 수 있는 푸어오버, 핀, 콜드브루 그대로.
원산지 · 베트남과 그 너머
잘 익은 열매만 손으로, 천천히 건조, 꼼꼼한 소싱.
우리 베트남산 로트는 우리가 소싱하는 고원 재배지에서 시작됩니다. 체리는 잘 익었을 때 손으로 수확하고, 온실 건조기에서 천천히 말립니다 — 로트에 따라 자연건조, 허니, 완전 수세 방식으로.
- 잘 익었을 때 손으로 수확
- 온실 건조기에서 천천히 건조
- 자연건조 · 허니 · 완전 수세
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질문
자주 묻는 질문
Epic Coffee Roaster는 무엇인가요?
Epic Coffee Roaster는 베트남 사이공(호찌민시)에 기반을 둔 스페셜티 커피 로스터리이자 카페입니다. 우리는 베트남 고원 농장과 카탈로그화된 싱글 오리진 네트워크에서 생두를 소싱해 2014년부터 자체 드럼 로스터리에서 직접 로스팅하며, District 3의 Ngô Thời Nhiệm 카페에서 주문 즉석 내립니다.
Epic Coffee Roaster는 어디에 있나요?
카페는 호찌민시 49 Ngô Thời Nhiệm, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3에 있으며 매일 7:00–22:30 영업합니다(공휴일 8:00–22:00). 로스터리는 호찌민시 54/8 Ao Đôi, Bình Hưng Hòa에 있습니다.
Epic은 전국으로 커피를 배송하나요?
네. 모든 주문은 사이공에서 주문 시 로스팅되어 ViettelPost으로 베트남 전역에 배송됩니다. HCMC 도심 지역은 보통 발송 후 24시간 이내 도착하며, 그 외 모든 성·시는 24~120시간 걸립니다.
Epic은 어떤 종류의 커피를 전문으로 하나요?
베트남 로부스타와 싱글 오리진 아라비카입니다. 매일 마시는 Robusta Natural부터 에티오피아, 페루, 브라질의 수세 싱글 오리진과 하우스 에스프레소 블렌드까지 준비되어 있습니다.
커피는 신선하게 주문 시 로스팅되나요?
네. 커피는 사이공 로스터리에서 직접 로스팅하고 휴지한 뒤 주문에 맞춰 포장되어, 로스팅한 그 주에 발송됩니다. 홀빈과 분쇄 모두 선택할 수 있습니다.