Đặc trưngColombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic
Đậm đà, hương trái cây lên men rực rỡ – công nghệ sơ chế Ultrasound Anaerobic độc đáo tạo nên hương vị đột phá. Hạt cà phê từ vùng Paraiso, Colombia, giống SL28, độ cao 2.200m, sơ chế theo phương pháp lên men yếm khí kết hợp sóng siêu âm (Ultrasound Anaerobic UC02) cho vị ngọt đậm, phức hợp và độc đáo.
Câu chuyện phía sau tách cà phê
Đậm đà, hương trái cây lên men rực rỡ – công nghệ sơ chế Ultrasound Anaerobic độc đáo tạo nên hương vị đột phá. Hạt cà phê từ vùng Paraiso, Colombia, giống SL28, độ cao 2.200 m, sơ chế theo phương pháp lên men yếm khí kết hợp sóng siêu âm (Ultrasound Anaerobic UC02) cho vị ngọt đậm, phức hợp và độc đáo.
Thông tin cà phê
Hương vị: Purple Grapes, Blueberry Jam, Blackcurrant, Raspberry, Peach, Rich and Vibrant
Phù hợp pha: Pour Over (V60, Aeropress)
Đóng gói: Túi zip có van 1 chiều
Quy cách: 250g / 500g / 1kg
Câu chuyện sản phẩm
PARAISO 92 ULTRASOUND ANAEROBIC UC02 – KHI SL28 GẶP GỠ CÔNG NGHỆ
Điều gì xảy ra khi SL28 – một trong những giống cà phê được yêu thích nhất – được đặt vào tay một nhà sản xuất luôn tìm cách vượt qua giới hạn của chế biến? Một giống cà phê kinh điển, một vùng trồng ở độ cao 2.200 m, và một công nghệ chế biến được phát triển để khám phá những giới hạn mới của hương vị.
Tại Paraiso 92, Wilton Benitez đã ứng dụng công nghệ Ultrasound vào quá trình Anaerobic, tạo nên quy trình UC02 đặc trưng. Sóng siêu âm hỗ trợ vi sinh vật và nấm men tiếp cận nguyên liệu sâu và đồng đều hơn, từ đó tạo ra một profile hương vị rõ nét và giàu tầng lớp.
Trong tách cà phê, bạn sẽ bắt gặp sự bùng nổ của nho tím, mứt việt quất, đào, blackcurrant và raspberry – một profile rich, vibrant và đầy sức sống.
Không chỉ là SL28. Đây là SL28 được kể lại bằng ngôn ngữ của công nghệ.
Về xưởng rang
Epic Coffee Roaster tự rang cà phê tại Sài Gòn từ năm 2014, trên máy rang trống, tinh chỉnh công thức rang từng mẻ cho quầy của mình và cho các đối tác khắp Việt Nam. Hạt cà phê xanh về theo từng bao, được phân loại thủ công trước khi rang, ủ nghỉ để đạt hương vị tốt nhất rồi mới đóng gói theo đơn – đảm bảo cà phê đến tay khách luôn tươi mới. Sản phẩm của Epic từng được xuất khẩu sang các thị trường như Nga và Hà Lan. Ngoài bán lẻ, Epic còn cung cấp dịch vụ rang B2B, đóng gói OEM, setup quán cà phê và đào tạo pha chế.
Giao hàng và mở gói
Vui lòng quay rõ 6 mặt gói hàng + mã vận đơn khi mở hàng để shop có cơ sở hỗ trợ nhanh nhất khi phát sinh sự cố. Xin cảm ơn!
Đánh giá khách hàng
Chưa có đánh giá nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận về loại cà phê này.
Viết đánh giá
Có thể bạn cũng thích
Câu hỏi về loại cà phê này
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic có vị như thế nào?
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic có nốt hương vị: Anaerobic (Yếm khí), Arabica, Blackcurrant, Blueberry Jam, Colombia, Peach, Purple Grapes, Raspberry, Single Origin (Nguyên Chất), SL28.
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic được trồng ở đâu?
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic đến từ PARAISO, COLOMBIA · ULTRASOUND ANAEROBIC.
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic được sơ chế theo phương pháp nào?
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic được sơ chế bằng phương pháp Ultrasound Anaerobic.
Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic còn hàng không?
Còn — Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic sẵn hàng, được rang theo đơn rồi giao đi khắp Việt Nam.