Colombia — Paraiso Ultrasound Anaerobic

फ़र्मेंटेड डार्क फल — अंगूर और ब्लूबेरी जैम

भरपूर, फ़र्मेंटेड फलों की चमकदार नोट्स के साथ — अनोखी Ultrasound Anaerobic तकनीक। कोलंबिया के पाराइसो क्षेत्र से बीन, किस्म SL28, ऊँचाई 2200 मीटर; अल्ट्रासाउंड के साथ अवायवीय फ़र्मेंटेशन (UC02) गहरी, जटिल मिठास देता है।

800.000₫

शुद्ध वज़न: 250g

पैक आकार

मात्रा

× 800.000₫ = 800.000₫

उत्पत्ति: PARAISO, COLOMBIA · ULTRASOUND ANAEROBIC

श्रेणी: सिग्नेचर

किस्म: Arabica

ऊँचाई: 2200m

प्रसंस्करण: Ultrasound Anaerobic

उपलब्धता: स्टॉक में

इस कॉफ़ी के पीछे की कहानी

पहला घूँट बैंगनी अंगूर और ब्लूबेरी जैम से भर उठता है, ब्लैककरंट और रास्पबेरी के साथ मिलकर।

फ़िनिश धीरे-धीरे मीठे पके आड़ू की ओर मुड़ती है — जटिल और आकर्षक।

कुल मिलाकर यह एक समृद्ध, चमकदार और जीवंत कप है: स्पष्ट मिठास और अविस्मरणीय जटिल फ़िनिश।

कॉफ़ी का विवरण

किसके लिए उपयुक्त: पोर ओवर (V60, Aeropress)।

पैकेजिंग: 250g पाउच।

उत्पाद की कहानी

PARAISO 92 ULTRASOUND ANAEROBIC UC02 — जब SL28 तकनीक से मिलता है। क्या होगा जब SL28 — सबसे पसंदीदा किस्मों में से एक — ऐसे उत्पादक के हाथ लगे जो प्रोसेसिंग की सीमाएँ लगातार तोड़ता रहता है? एक क्लासिक किस्म। 2200 मीटर की ऊँचाई पर एक क्षेत्र। और स्वाद की नई सीमाएँ खोजने के लिए विकसित एक तकनीक।

Paraiso 92 में विल्टन बेनिटेज़ ने अवायवीय प्रक्रिया में अल्ट्रासाउंड लगाया, जिससे UC02 विधि बनी। अल्ट्रासाउंड तरंगें सूक्ष्मजीवों और यीस्ट को कच्चे माल तक अधिक गहराई और समानता से पहुँचने में मदद करती हैं, जिससे एक स्पष्ट और बहुस्तरीय प्रोफ़ाइल बनती है। कप में — बैंगनी अंगूर, ब्लूबेरी जैम, आड़ू, ब्लैककरंट और रास्पबेरी: समृद्ध, चमकदार और जीवंत।

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