जर्नल
रोस्ट्री से समाचार
रोस्ट्री अपडेट, नई बीन रिलीज़, कपिंग इवेंट और कभी-कभार प्रेस — सीधे टीम से।
उपकरण25 सित॰ 2026
सेमी-ऑटोमैटिक बनाम फ़ुली ऑटोमैटिक एस्प्रेसो मशीन: आपके कैफ़े के लिए कौन-सी?
सेमी-ऑटोमैटिक या फ़ुली ऑटोमैटिक? लागत, गति, स्टाफ़ कौशल और स्थिरता की तुलना कर के अपने कैफ़े के लिए सही मशीन चुनें।
और पढ़ें →
बरिस्ता प्रशिक्षण25 सित॰ 2026
व्यावहारिक बरिस्ता प्रशिक्षण कोर्स में कितना समय और खर्च?
व्यावहारिक बरिस्ता प्रशिक्षण: कितना समय लगता है और कितना खर्च होता है, और नए कैफ़े के लिए कौन-सा कोर्स सार्थक है।
और पढ़ें →
कैफ़े सेटअप25 सित॰ 2026
कैफ़े खोलने की टाइमलाइन: किराया साइन करने से उद्घाटन तक
व्यावहारिक टाइमलाइन आपको आख़िरी हफ़्ते में सब कुछ निपटाने से बचाती है। किराए से लॉन्च तक के मुख्य पड़ाव।
और पढ़ें →
OEM पैकेजिंग25 सित॰ 2026
OEM के लिए न्यूनतम ऑर्डर (MOQ) और उत्पादन समय कितना रखें?
MOQ और उत्पादन समय वे दो आँकड़े हैं जो आपके प्राइवेट-लेबल कॉफ़ी लॉन्च को तय करते हैं। देर न हो, इस तरह योजना बनाएँ।
और पढ़ें →
B2B रोस्टिंग25 सित॰ 2026
रोस्ट बैच गुणवत्ता नियंत्रण: कपिंग और संवेदी मूल्यांकन क्या है?
कपिंग से B2B पार्टनर डिलीवरी से पहले बैच का स्वाद जाँच सकता है। जानें कॉन्ट्रैक्ट रोस्टर के साथ संवेदी मूल्यांकन कैसे होता है।
और पढ़ें →
रिटेल25 सित॰ 2026
कॉफ़ी बैग पर प्रोसेसिंग जानकारी पढ़ना: Washed, Honey या Natural?
Washed, honey या natural? बैग पर लिखी प्रोसेसिंग जानकारी पढ़ना सीखें और हर बार अपनी पसंद का स्वाद चुनें।
और पढ़ें →
उपकरण20 सित॰ 2026
एस्प्रेसो मशीन की मरम्मत या रखरखाव अभी: जल्दी पहचानें 7 संकेत
कमज़ोर प्रेशर, अजीब आवाज़, बदलता स्वाद: 7 संकेत कि एस्प्रेसो मशीन को मरम्मत या रखरखाव चाहिए। अभी जाँचें, बाद की बड़ी लागत बचाएँ।
और पढ़ें →
बरिस्ता प्रशिक्षण18 सित॰ 2026
रेसिपी मानकीकरण: हर शिफ्ट में एक जैसा स्वाद
रेसिपी मानकीकरण से हर शिफ्ट एक जैसा स्वाद देती है। एक पेज की रेसिपी कार्ड, स्वाद चेकपॉइंट और बरिस्ता को एकरूप प्रशिक्षित करने का तरीका।
और पढ़ें →
[ photo — नई कॉफ़ी दुकान के लिए पहला मेन्यू और रेसिपी मानकीकरण ]कैफ़े सेटअप
15 सित॰ 2026
नई कॉफ़ी दुकान के लिए पहला मेन्यू और रेसिपी मानकीकरण
नई खुलने वाली कॉफ़ी शॉप के लिए 8–12 आइटम का संक्षिप्त मेन्यू बनाने और रेसिपी मानकीकृत करने का तरीका।
और पढ़ें →
[ photo — अपना कॉफ़ी ब्रांड लॉन्च करते समय लेबल डिज़ाइन ]OEM पैकेजिंग
15 सित॰ 2026
अपना कॉफ़ी ब्रांड लॉन्च करते समय लेबल डिज़ाइन
OEM कॉफ़ी लेबल डिज़ाइन की मार्गदर्शिका: कानूनी रूप से अनिवार्य जानकारी, ब्रांड पहचान और अनुपालन का संतुलन।
और पढ़ें →
B2B रोस्टिंग15 सित॰ 2026
B2B कॉफ़ी रोस्टिंग में MOQ क्या है? कस्टम रोस्टिंग बुक करते समय यह क्यों ज़रूरी है
MOQ (न्यूनतम ऑर्डर मात्रा) तय करता है कि आप अलग से कॉफ़ी रोस्टिंग बुक कर सकते हैं या नहीं। जानें MOQ की गणना कैसे होती है और अपने कैफ़े के लिए सही स्तर चुनें।
और पढ़ें →
रिटेल15 सित॰ 2026
वियतनाम में स्पेशलिटी कॉफ़ी: क्यों अधिक से अधिक लोग सामान्य पिसी हुई कॉफ़ी से स्विच कर रहे हैं
स्पेशलिटी कॉफ़ी वियतनाम में तेज़ी से बढ़ता ट्रेंड बन रही है। जानें कि specialty coffee क्या है, यह क्यों लोकप्रिय हो रहा है, और अपना स्वाद बदलना चाहें तो कहाँ से शुरू करें।
और पढ़ें →
उपकरण15 सित॰ 2026
कॉफ़ी मशीन का नियमित रखरखाव: कैफ़े उपकरणों की उम्र बढ़ाने के उपाय
दिन/सप्ताह/महीने के अनुसार कॉफ़ी मशीन रखरखाव कार्यक्रम से कैफ़े अचानक खराबी से बचता है, मरम्मत की लागत घटती है और कॉफ़ी की गुणवत्ता स्थिर रहती है।
और पढ़ें →
बरिस्ता प्रशिक्षण9 सित॰ 2026
नई कॉफ़ी शॉप को शुरुआत से ही व्यवस्थित बरिस्ता प्रशिक्षण की ज़रूरत क्यों है
नई कॉफ़ी शॉप को शुरुआत से ही व्यवस्थित बरिस्ता प्रशिक्षण क्यों चाहिए: हर कप की एकरूपता, वफ़ादार ग्राहक और परिचालन में कम गलतियाँ।
और पढ़ें →
कैफ़े सेटअप9 सित॰ 2026
Chọn Mô Hình Quán Cà Phê: Take-Away, Sân Vườn Hay Specialty?
Nên mở quán cà phê take-away, sân vườn hay specialty? So sánh chi phí, không gian và khách hàng mục tiêu để chọn đúng mô hình trước khi setup quán.
और पढ़ें →
OEM पैकेजिंग9 सित॰ 2026
Chọn Bao Bì Cho Cà Phê OEM: Giữ Hương Thơm Và Nâng Tầm Thương Hiệu
Hướng dẫn chọn bao bì cà phê OEM đúng chuẩn: vật liệu chống ẩm/oxy, van thoát khí, định dạng túi phù hợp và cách bố trí nhãn mác khi ra mắt thương hiệu riêng.
और पढ़ें →
B2B रोस्टिंग6 सित॰ 2026
Quy Trình Làm Việc Với Xưởng Rang B2B: Từ Mẫu Thử Đến Đơn Hàng Lớn
Quy trình làm việc với xưởng rang cà phê B2B: từ gửi mẫu thử, cupping đánh giá đến khi chốt đơn hàng sản xuất quy mô lớn — dành cho quán và thương hiệu F&B.
और पढ़ें →
रिटेल5 सित॰ 2026
Cách Phân Biệt Cà Phê Nguyên Chất Và Cà Phê Trộn Đậu Nành, Bắp Rang
Cách nhận biết cà phê rang xay nguyên chất qua màu sắc, mùi, vị và bao bì — tránh mua nhầm cà phê trộn đậu nành, bắp rang hay tẩm phụ gia.
और पढ़ें →
उपकरण5 सित॰ 2026
Tiêu chí chọn máy xay cà phê cho quán mới mở
Chọn máy xay cà phê cho quán mới mở: tiêu chí về lưỡi xay, công suất giờ cao điểm, độ chỉnh cỡ hạt và ngân sách — tư vấn thực tế từ EPIC.
और पढ़ें →
बरिस्ता प्रशिक्षण3 सित॰ 2026
Kỹ Năng Pha Phin, Pha Máy Espresso Và Latte Art Nhập Môn Cho Người Mới Học Pha Chế
Học pha phin trước hay tập máy espresso trước? Hướng dẫn thứ tự học pha phin, espresso và latte art nhập môn cho người mới bắt đầu pha chế cà phê.
और पढ़ें →
कैफ़े सेटअप3 सित॰ 2026
Dự Trù Chi Phí Mở Quán Cà Phê: Những Khoản Cần Tính Trước Khi Khởi Nghiệp
Dự trù chi phí mở quán cà phê từ mặt bằng, máy móc đến vốn lưu động — hướng dẫn lập ngân sách chi tiết, tránh đội vốn khi khởi nghiệp quán cà phê.
और पढ़ें →
बीन रिलीज़1 सित॰ 2026
Khoảnh Khắc Tại EPIC & 4 Lô Cà Phê Đặc Sản Mới Về Kho
Xem lại khoảnh khắc tại quán EPIC (49 Ngô Thời Nhiệm) và khám phá 4 lô cà phê đặc sản mới về: Kenya, Peru Gesha, Colombia Anaerobic và Ethiopia Yirgacheffe.
और पढ़ें →
OEM पैकेजिंग1 सित॰ 2026
Quy Trình Đặt Hàng OEM Cà Phê Từ A Đến Z Cho Thương Hiệu Mới
Quy trình đặt hàng OEM cà phê từ A đến Z: từ làm mẫu, chốt MOQ đến đóng gói giao hàng — hướng dẫn thực tế cho thương hiệu cà phê mới ra mắt.
और पढ़ें →
B2B रोस्टिंग1 सित॰ 2026
Lợi ích đặt rang cà phê B2B theo yêu cầu thay vì nhập cà phê rang sẵn
So sánh nhập cà phê rang sẵn và đặt rang B2B theo yêu cầu: kiểm soát mức độ rang, ổn định chất lượng, xây dựng hương vị riêng cho quán và chuỗi F&B.
और पढ़ें →
रिटेल30 अग॰ 2026
Bảo Quản Cà Phê Tại Nhà Đúng Cách Để Giữ Hương Thơm Lâu Nhất
Cách bảo quản cà phê rang xay tại nhà đúng cách để giữ hương thơm lâu nhất: chọn hộp kín khí, tránh ánh sáng, nhiệt độ cao và độ ẩm mỗi ngày.
और पढ़ें →
उपकरण30 अग॰ 2026
Cách Chọn Máy Pha Espresso Phù Hợp Quy Mô Quán Cà Phê
Chọn máy pha espresso không chỉ dựa vào giá: quy mô quán, số ly mỗi ngày và ngân sách vận hành mới là yếu tố quyết định. Hướng dẫn thực tế từ EPIC.
और पढ़ें →
बरिस्ता प्रशिक्षण30 अग॰ 2026
Lộ Trình Học Pha Chế Cho Người Mới Bắt Đầu Từ A Đến Z
Lộ trình học pha chế cho người mới bắt đầu: từ nền tảng cà phê, kỹ năng đứng máy espresso đến latte art — chia rõ từng giai đoạn, dễ luyện tập và áp dụng ngay.
और पढ़ें →
उपकरण30 अग॰ 2026
Kinh Nghiệm Chọn Máy Pha Cà Phê: Nên Mua, Thuê Hay Sửa Chữa?
Nên mua máy mới, thuê máy, hay chỉ cần sửa chữa máy hiện có? Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê phù hợp với quy mô và ngân sách của quán.
और पढ़ें →
कैफ़े सेटअप30 अग॰ 2026
Từ Quán Vỉa Hè Đến Quán Bài Bản: Kinh Nghiệm Setup Quán Cà Phê
Bắt đầu từ quán vỉa hè, đâu là những hạng mục cần chuẩn bị trước, và khi nào nên mở rộng quy mô? Kinh nghiệm setup quán cà phê cho người mới.
और पढ़ें →
B2B रोस्टिंग30 अग॰ 2026
Rang Cà Phê Theo Công Thức Riêng (Private Roast Profile) Là Gì?
Rang cà phê theo công thức riêng (private roast profile) là gì, quy trình ra sao, và vì sao nhiều quán chọn cách này thay vì mua cà phê rang sẵn đại trà.
और पढ़ें →
रिटेल27 अग॰ 2026
Cách Chọn Cà Phê Rang Xay Theo Khẩu Vị: Đậm, Nhạt, Arabica Hay Robusta?
Phân biệt cà phê rang đậm/nhạt, Arabica/Robusta và cách chọn loại hợp khẩu vị riêng của bạn khi mua cà phê rang xay.
और पढ़ें →
कॉफ़ी मूल27 अग॰ 2026
Robusta Honey Bảo Lộc: Vùng Trồng Và Đặc Điểm Hạt Cà Phê Chế Biến Honey Độc Đáo
Khám phá vùng trồng Bảo Lộc và quy trình chế biến Honey đặc trưng đã tạo nên hương vị caramel, chocolate và trái cây ngọt ngào của Robusta Honey — dòng cà phê tín hiệu của EPIC Roastery.
और पढ़ें →
कॉफ़ी मूल21 अग॰ 2026
Cà Phê Arabica Lâm Đồng: Thanh Nhẹ, Sáng Vị Từ Vùng Cao
Cà phê Arabica trồng ở Lâm Đồng, độ cao trên 1000m, sơ chế Washed cho vị chua thanh và hương thơm phức hợp.
और पढ़ें →
कॉफ़ी मूल21 अग॰ 2026
Cà Phê Robusta Natural Bảo Lộc: Đậm Đà Truyền Thống Cao Nguyên
Khám phá vùng trồng Bảo Lộc và cách sơ chế Natural tạo nên vị đậm đà, hậu ngọt đặc trưng của Robusta Natural.
और पढ़ें →